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(L018) 星級名廚的料理祕訣
星級名廚的料理祕訣
作　　者：焦桐主編
出版日期：20080530
定　　價：280        會員特價：252
　內容簡介

這是一本全世界廚師都在翻箱倒櫃尋找的廚林祕笈

沒有客觀的美味，只有主觀的經驗傳承

想知道主廚都上哪買菜

如何用兩指相掐，輕鬆分辨牛排幾分熟

舞刀弄鏟中讓你盡得主廚真傳

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