內容簡介
你感冒了嗎？感冒症狀舒緩秘方，讓你舒服喝茶快快痊癒！
當周圍有人感冒時，害怕被傳染？
頭昏昏想睡覺，怎麼上班？
常常感冒嗎？到底喝什麼才舒服？
感冒是平日發生頻率很高的疾病，季節轉變、天氣冷暖不定的時候特別容易感冒，除了看醫生外，在居家調養方面，更可利用中藥沖泡方便茶飲，舒緩不適症狀。
作者具有中西醫專業的豐富臨床經驗，從預防及治療的角度，介紹對感冒具有療效的藥材及食材，教您如何判別感冒類型、對症尋方。
當周圍有人感冒時，就要小心囉！請參考感冒警報篇。發現有感冒徵兆，出現初期流鼻水打噴嚏的症狀，開始惡寒發燒發熱時，我該怎麼辦？盡速服用簡易泡製的中藥茶飲，可有效抵抗病毒。
咳嗽不止、發燒不退……，當感冒症狀一直不見好轉，請看舒緩症狀篇。生病時往往食慾不振，因此這個單元除了茶飲外，也介紹多種湯品及粥，暖暖地喝，幫助身體對付難纏病源。
並附有索引整理，讓您依感冒類型，迅速找到適合的飲食處方。
作者簡介
鄭振鴻
學歷
中國醫藥大學中醫學系畢業
中國醫藥大學中西醫學研究所碩士
現職
臺北市立中醫醫院副院長
臺北市中醫師公會常務理事
經歷
臺北市立和平醫院西醫一般內科從事西醫工作七年，改做中醫師，從事中西醫學之臨床研究探討。
曾主持國科會、衛生署中醫藥委員會、衛生局研究計劃，多年來經常接受大眾傳播採訪，所發表著作文章散見各大報章雜誌。
84年榮獲行政院模範公務人員發表揭，並著有《台灣常用食物療效180種》、《四季調養藥膳》、《養身保健茶飲》、《營養廚房》（大陸版）等書。
作者序
標題 正確調理，制服感冒
人類對抗疾病的方法已有萬年以上歷史，而中國人的歷史記載治療流感的方法則有近二千年經驗，中醫醫聖張仲景在其所著《傷寒雜病論》文中提到，因見到親人死於外感風邪有三分之二，才發奮上探古書，下究臨床，集中醫理論臨床方藥之大成，是一部實用的理、法、方、藥齊備的古籍，因此中國古時才未出現因流感而致死的大流行。
現今雖有流感疫苗，但大都出自前幾年流行之流感病毒而研製出來，當今年發生突變種或為其他型流行時，也許多少會受感染。傳統的民間社會，在醫藥不發達的時代，皆有治療感冒的偏方，是否有對證下藥或因自癒也不曉得，因為流感至少七天即可痊癒。實際上中醫對感冒依其症狀而分有不同的型態，若非辨證下藥，也許會服用錯誤，有鑑於擔心民眾認為感冒流感不是大病，卻不知其併發症若延誤治療仍會造成致死的危險性，因此使我有著作本書的意念，期待大眾能對感冒有正確認識，除要看醫師服藥外，調理方面可用藥飲藥膳來做對證的輔助療法。
醫藥並非絕對，是相對比較中循其最好的方法，食療非治療疾病，而是一種對疾病的輔助療法，且要方便取材服用可口。本書能夠浮現出來，要感謝內子瑜玲之潤稿與核稿及藥膳食材之攝影的籌劃，由於著者才疏學淺，相對性的醫學領域中也許有錯誤和遺漏，懇請同道及讀者指正。
示範菜單
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初期流鼻水打噴嚏時
感冒茶
材料：羌活1兩、黃芩5錢、白芷4錢
作法：將三味藥放杯中以沸水沖泡，代茶飲服，每日1劑，隨時溫服。
功效：適用於外感風寒、頭痛、身痛、鼻塞、流涕。
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服用宜忌：陰虛血少火旺者不宜服用。
藥方效用：羌活可散寒解表、興奮汗腺、解熱，加白芷可散寒止痛，適用於感冒所致鼻病之頭痛，兩物辛燥；黃芩清熱燥濕，有消炎抗過敏作用，且性苦寒，可解羌活、白芷之辛燥，適合一般人服用。
目錄
【作者序】正確調理，制服感冒6
感冒分類索引7
感冒如何辨證治療8
流行性感冒的宜忌10
治療感冒常用中藥材12
治療感冒常用食材14
PART1感冒警報篇
A當周圍有人感冒時
生薑茶21
大蔥生薑茶22
流感茶24
豆豉茶26
桑菊茶28
薑蘇茶30
甘草薄荷茶32
防流感茶34
薑醋茶36
桑薄蜜茶38
梅肉紅茶40
B頭昏嗜睡時
蜜茶方43
銀花白糖茶44
葛根綠豆茶46
蒼芎茶48
雙花茶50
C初期流鼻水打噴嚏時
紫蘇葉茶53
六味茶54
行軍茶56
感冒茶58
三花茶60
D開始惡寒發燒發熱時
荸薺石膏茶63
夏菊茶64
香豉茶66
蔥頭薑片茶68
茅菊茶70
荷葉茶72
E習慣性感冒
黃耆紅茶75
防風甘草茶76
參蘇茶78
黃耆薑棗茶80
代參茶82
PART2舒緩症狀篇
A咳嗽
川貝蜜梨飲87
清咽止嗽茶88
沙參麥冬瘦肉湯90
百合杏仁粥92
蘇葉杏仁蒸蛋94
B發燒
生薑芥菜湯97
雞肉蔥白粥98
荊芥薄荷粥100
桑枝葛根粥102
苦瓜蓮葉瘦肉湯104
C喉嚨痛
鹹橄欖蘆根湯107
大青葉連翹飲108
銀花薄荷飲110
竹葉沙參粥112
魚腥草綠豆湯114
D綜合症狀
薑汁蒸蛋117
豆豉青椒炒鱔片118
百合雪耳瘦肉湯120
雪梨川貝豬肺湯122
枸杞菊花綠豆湯124
附錄 感冒Q&A 126
